Kara mürver, Kuzey Amerika ve Avrupa mürver çalılarından gelen koyu mavi, bazen de mor renkli bir duttur. Orta Çağ'da, sağlık ve uzun ömür sağladığı 'kutsal ağaç' olarak kabul edildi. İnanılmaz sağlık yararları vardır. Aslında mürver eser mineraller içerir ve portakaldan daha fazla C vitamini içerir.” En yaygın türü, Avrupa mürveri veya kara mürver olarak da bilinen Sambucus nigra'dır . (1, 2 ).
Magnezyum, vücudumuzda çok önemli görevleri olan minerallerden biridir. Magnezyum vücudun enerji metabolizmasında oldukça önemli bir rol oynamaktadır.Kas ve sinir sisteminde de etkin rol oynayan bu mineral ayrıca vücut asit baz dengesinin sağlanmasına katkı sağlar.